Ezai Salims 'Ozias' bringt griechische Fusion nach Mainzs Altstad diesen Oktober

Ezai Salims 'Ozias' bringt griechische Fusion nach Mainzs Altstad diesen Oktober

Ezai Salim eröffnet "Ozias" – eine griechische Taverne mit Fusion-Touch in der Mainzer Altstadt Im Herzen der Mainzer Altstadt bereitet Ezai Salim die Eröffnung von "Ozias" vor – einer griechischen Taverne mit modernem Twist. Das neue Lokal, das in den ehemaligen Räumlichkeiten des "Sausalitos" entsteht, sorgt bereits mit seinem zeitgemäßen Ansatz an griechische Küche für Aufsehen. Salim teilt die Fortschritte der Umbaumaßnahmen und erste Einblicke auf Social Media, während die offizielle Eröffnung für Oktober geplant ist. Die kommende Taverne "Ozias" hat bereits Lob vom renommierten Sternekoch Tim Raue erhalten. Auf der "Rolling Pin Convention" in Düsseldorf äußerte sich Raue begeistert über Salims kulinarische Vision und beschrieb sie als "die Sonne im Sommerurlaub – auf dem Teller und am Gaumen". Obwohl unklar bleibt, wer genau die Unterhaltung mit Raue führte, verleiht seine Unterstützung dem Projekt zusätzlichen Schwung. Salim, der die Verwandlung des Lokals auf YouTube, Instagram und TikTok dokumentiert, kann es kaum erwarten, Gäste zu begrüßen. Zwar steht das genaue Eröffnungsdatum noch nicht fest, doch das Team deutet den 25. Oktober an. Die Begeisterung über Raues motivierende Worte ist groß. Mit "Ozias" bringt Ezai Salim ein frisches griechisches Gastronomie-Erlebnis in die Mainzer Altstadt. Dank Tim Raues Empfehlung und einem motivierten Team verspricht die neue Taverne eine bereichernde Ergänzung für die hiesige Restaurant-Szene – pünktlich im Oktober.