Lafondue bringt scharfes Sichuan-Hot-Pot-Erlebnis nach Mainz-Weisenau
Niklas Neumann
Lafondue bringt scharfes Sichuan-Hot-Pot-Erlebnis nach Mainz-Weisenau
Neues chinesisches Hot-Pot-Restaurant: Lafondue eröffnet im Scheck-In Center in Mainz-Weisenau
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Im Scheck-In Center in Mainz-Weisenau hat mit Lafondue ein neues Restaurant eröffnet, das sich auf traditionelles Hot Pot im Sichuan-Stil spezialisiert hat. Hier können Gäste frische Zutaten direkt am Tisch in einer köstlichen Brühe garen.
Die Ursprünge des Hot Pot liegen in der chinesischen Provinz Sichuan und reichen über tausend Jahre zurück. Das Gericht besteht aus einem gemeinsamen Topf mit würziger Brühe, in dem die Gäste selbst ausgewählte Zutaten zubereiten. In Lafondue wählen die Besucher ihre Lieblingszutaten aus und zahlen nach Gewicht.
Viele der verwendeten Zutaten stammen aus Chongqing, dem Zentrum der Sichuan-Küche. Auf der Karte finden sich klassische Szechuan-Pfefferkörner, die für ihre scharfe Note bekannt sind – wer es milder mag, kann aber auch zu sanfteren Brühenvarianten greifen. Besitzer Leo Wang, der im selben Haus auch das Osakii Pan Asian Restaurant führt, hat den Innenbereich erweitert, sodass nun bis zu 120 Gäste Platz finden.
Lafondue hat täglich von 11:30 bis 15:00 Uhr und abends von 17:30 bis 22:30 Uhr geöffnet. Das Restaurant bietet ein interaktives Esserlebnis mit authentischen Sichuan-Aromen. Mit flexiblen Öffnungszeiten und mehr Sitzplätzen spricht es sowohl Mittags- als auch Abendgäste an. Wer Lust auf traditionelles Hot Pot in modernem Ambiente hat, wird im Scheck-In Center fündig.
